LARGE WHITE

Família: suidae

Sub-Família: suideos.

Gênero: sus

Espécie: Sus domesticus (itálico)

Raça: Large White

ORIGEM DA RAÇA

País de origem: Inglaterra

Raças Formadoras: descende de uma antiga raça de porcos grandes, pernudos e osudos do norte da inglaterra. No seu melhoramento houve poucos cruzamentos, devendo-se quase exclusivamente a seleção, para a qual contribuiram sobre tudo Wainman e Duckering. seu pedigrie foi estabelecido em 1984. É a raça mais nemerosa e mais importante da Grã-bretanha, Tendo sido expolrtada para 46 paises, Em muitos dos quais se destaca entre as demais.

Origem no Brasil: Foi introduzida no Rio Grande do Sul na década de 1950.

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS (Aparência Física)

Porte: Animal de grande porte.

Pelagem: branca, com cerdas finas, cedosas, meio cerradas.

Pêlos: Uniformemente distrIbuidos pelo corpo.

Pele e mucosas: Rosada, nada anêmica, maci elastica, fina sem rugas, possuindo frequentemente manchas azuis(freckles), que só são condenaveis quando excessivamente abundantes e escuras.

Cascos: Fortes e simétricos.

Cabeça: Média, proporcionada, de perfil côncavo. fronte larga, face lisa, olhos afastados e abertos, com o olhar franco. focinho sólido, largo sem ser grosseiro. orelhas são de tamanho e largura médios, finas, ligeiramente inclinadas para frente, franjadas de cerdas finas e vigorosas, caracteres estes que se acentuam nos adultos. bochechas enxutas, sem papada.

Pescoço: mais curto e mais grosso.(do que o quê????)

Peito: peito é alto e largo, descendo entre os menbros anteriores.

Dorso e lombo: Dorso comprido plano e largo desde o pescoso até a garupa. Lombo largo e comprido.

Garupa: É inclinada, de ancas afastadas e superficie retangular, formando uma curva harmoniosa com as nadegas.

Cauda: Ligada alta em prolongamento com a garupa, grossa na base e afinando-se para a extremidade.

Úberes: Doze a quatorze mamas bem destacadas, globulozas e essencialmente glandulares.

Membros:Os menbros são altos, relativamente finos, com articulações secas e sólidas, bem dispostas no solo e aprumados. Os joelhos não devem desviar-se para dentro ou para traz. As coxas são largas e as nadegas espessas, com o bordo livre ligeiramente convexo, terminando perto da ponta do jarrête e dando ótimo pernil. Durante a marcha, os menbros devem mover-se num plano paralelo ao corpo e não em ziguezague. pesunhos fortes e lisos.

CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS (Fisiologia)

Aptidão: A aptidão predominante da raça é a rpodução de carne.

Pesos médios:100-120 Kg aos 6-7 meses, 150-200 aos 12 meses e 250-400 quando adultos, chgando aos 500 Kg nos capados idosos.

Adulto: 450 quillos.

Ganho médio diário em confinamento:Macho 687g/dia e a femea 652g/dia

Conversão alimentar:1: 2,19

Fertilidade: Em média 86%.

Habilidade materna: são boas mães.

Gestação: A gestação dura 114 dias, produsindo 10 a 12 leitões.

Idade ao primeiro serviço: 6a 8 meses.

Rendimento de Carcaça: Aos 7-8 meses rendem 80 a 90 Kg de carne limpa.

Qualidade da carne: É uma das raças mais perfeitas para a produção de carne fresca e beico.